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如何辨别大功率电磁炉的好坏?

2015-5-4    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

电磁炉厨具又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。是一种高效节能厨具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉厨具是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。



  

由于电磁炉厨具具有轻便快捷等特点,收到很多消费者青睐,但是国家质量监督检验局指出部分电磁炉其存在四大质量问题。那么到底是哪四大安全问题呢,消费者又该怎么样预防呢?下面烨新厨具就来为大家介绍一下。

     

 一是部分产品内部布线不合格。标准规定,在正常使用或维修保养中,可相对移动的各个部件之间的连接导线,不应受到过度的拉力。

    

  二是部分产品防触电保护不合格。

      

三是部分产品结构试验不合格。使用结构试验电气强度不合格的产品,可能会发生触电危险。

      

四是部分产品标志不合格。标准规定,产品铭牌应标明生产厂或责任承销商名称。

      

购买电磁炉厨具时,首先要挑一些牌子老,质量好,信誉高的品牌,另外,还可对其做检测功能检查:当灶面加热区放上合适材料、形状、大小的烹饪锅时,电磁灶就进入加热状态。

     

 锅子移去或偏离加热部位时,检测电路应控制灶具停止加热。而当烹饪器具放回或放正,则应恢复正常加热。将小件铁器如刀、叉等放在灶面加热区,电磁炉厨具应不加热。


一般规定,直径在8cm以下的电磁炉厨具,应不加热。电磁灶最忌水汽和湿气,使用时,应远离热气和蒸汽,而且不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧,以免电磁炉厨具面板因受热过高而裂开。


电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。


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