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厨房不锈钢厨具可以分为几类?

2015-5-9    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用。当不锈钢厨具工程在说到不锈钢厨具时我们首先想到的应该就是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。



其次就是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等。


调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。


储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。


不锈钢厨具以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点,越来越受到人们的喜爱。


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