深圳厨具工程之按生熟类别安排厨房设备?
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深圳厨具工程之按生熟类别安排厨房设备?

2015-5-13    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

深圳厨具工程之按生熟类别安排厨房设备?

除加工类别相关外,还有生熟的类别,(深圳厨房工程)如把需要排烟的工作间安排在相近的位置,便于排烟罩和管道的安装。当面积有限时,把熟制设备,如灶台、蒸饭柜、烤箱等安排在一个工作间内,便于排烟和温度控制。为适应市场需求采取的新举措,列如,明档、明厨,则有些流程就要做一些调整,兼顾想关位置,形成有机的联系(深圳厨具厂


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