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深圳厨房工程之厨房规划设计存在的问题?

2015-4-28    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

无论是新建成运行的、还是改扩建的饭店厨房,总会存在诸多技术问题和功能缺陷。这不仅造成投资的浪费,更为厨房的经营管理和正常运行留下无法克服的障碍。上




水不足,下水堵,无新风,排烟不畅,布局不合理,经常调整维修还不能测到解决问题,诸如此类问题,究其原因,主要是前期运作程序不当,设计不到位,以致为日后代理无法弥补的缺陷。


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