深圳厨具设备企业优胜劣汰?
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深圳厨具设备企业优胜劣汰?

2015-5-30    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

在历史的漫漫长河中,回顾各行各业的发展可以发现,无论哪一个产业的诞生和发展,都离不开品牌的足迹,必然会成就一批优秀的品牌企业。这些企业之所以能够长盛不衰,无非是秉承了品牌的精髓,并将之发扬光大。所以,在当今这个市场竞争尚未完全充分的行业,酒店厨房设备企业想要做强做大,就需要确立自身独有的品牌战略,这是企业的生命线所在,也是必然的出路。




市场竞争将促使企业优胜劣汰


市场竞争也是有规律可循的,无论是厨房设备类消费品还是厨电,市场竞争的结果就是卖场上剩下的品牌越来越少,酒店厨房设备行业也会如此。在一个充分竞争的品类市场中,最终会由两极市场组成,80%的大众市场和20%的超级细分市场,对应的企业则是争夺80%市场的大众型产品企业和争夺20%超级细分市场的专家型产品企业,这个规律很少有例外。


而在大众市场中,最终会剩下三个类型左右的品牌,领导品牌在达到35%市场份额左右趋向稳定,并享有行业最高的利润,第二品牌占据更少的份额和更加少的利润,第三品牌则通常被称之为泥潭型企业,挣扎在生与死的边缘。20%的超级细分市场则由专家型企业组成,他们可能是设计师品牌,可能是满足小众需求的产品,他们利润率尽管丰厚,但他们的特质是做不大。


基于互联网时代确定品牌战略


战略的着眼点应该是以终为始,而上述市场的格局形成,便是战略的终点。酒店厨房设备企业只有明了此点,才能为自己的企业制定品牌的战略。企业是想在大众市场争夺王者地位,还是要在超级细分市场赚取利润?这,便是战略的歧路。客观说来,酒店厨房设备行业还有时间,因为竞争远未到充分的地步,即便是目前的酒店厨房设备巨头也不能说已经完成全国的战略布局,这恰恰是品牌的机会点。


在互联网时代,用户价值比以往体现地更为重要,它真正决定了一个品牌的未来。用户、消费者价值才是互联网时代的精髓,酒店厨房设备品牌大可不必为自己设限,固定于某一品类的争夺。因为在新的时代,酒店厨房设备业每一个品类几乎都可以重新定义,而未来的霸主,则一定是谦卑地倾听消费者心声,顺应时代变迁的企业。